Kaffee schmeckt am besten, wenn die Kaffeebohnen frisch gemahlen werden. Dazu kann man ganze Bohnen im Geschäft kaufen, die man zu Hause mit einer Kaffeemühle oder Espressomühle zu Kaffeepulver mahlt. Für das Mahlen von Kaffee benötigt man eine Kaffeemühle. Früher handelte es sich dabei um ein Gerät, das man mit der Hand bedienen musste. Das Prinzip war ganz einfach - oben Bohnen rein, mittels zweier kleinen Mühlsteine wurde die Bohnen gemahlen und unten kamen in einer kleinen Lade Kaffeepulver heraus. Heutzutage gibt es bequemere und effizientere Kaffeemühlen zu kaufen.

Espressomühlen Vergleich

Espresso gehört zu den leckersten und beliebtesten Kaffeegetränken überhaupt. Beim Vergleich verschiedenere Espressomühlen bzw. Kaffeemühlen erkennt man bemerkenswerte Unterschiede. Als erstes fällt auf, dass man elektrisch betriebene Mühlen schon für 15 Euro kaufen kann und andere Geräte fast 200 Euro kosten. Einerseits liegen die Unterschiede natürlich in der Kapazität der Maschine. Die kleinen Geräte können in der Regel nur Bohnen für eine oder zwei Tassen Kaffee oder Espresso auf einmal mahlen, die großen Maschinen sind geeignet, um Kaffeepulver für mehrere Tassen gleichzeitig zu erezeugen. Desweiteren bestimmt die Optik einen Teil des Preises. Edelstall Kaffeemühlen sehen schick aus, kosten aber meist etwas mehr als Kaffeemühlen aus Plastik. Der größte Unterschied liegt allerdings in der Qualität das Mahlwerks.

Kaffeemühle Mahlwerk

Das Mahlwerk einer Kaffeemühle bestimmt wesentlich die Güte des Kaffeepulvers. Wenn das Pulver nicht fein und gleichmäßig gemahlen ist, dann wird daraus auch kein guter Kaffee oder Espresso entstehen können. Auch sollte nicht allzu viel Aroma beim Mahlen verloren gehen. Gute Maschinen schließen deshalb die Kaffebohnen und das Kaffeepulver weitgehend von der Außenwelt ab. Ein gutes Mahlwerk kostet leider auch etwas mehr. Daher sollte man sich als Kaffeegenießer durchaus überlegen, etwas mehr Geld für die Kaffeemühle auszugeben.

Wenn man eine Kaffeemühle kauft und sich nicht für einen der mittlerweile beliebten Kaffeevollautomaten entscheidet, dann wird man mit besonders aromatischen Kaffee verwöhnt. Allerdings sollte man wissen, wie man welche Kaffeesorte mit welchem Druck aufgießt. Nur mit der richtigen Brühzeit und einer´guten Zubereitung kann Kaffee für anspruchsvolle Kaffeetrinker entstehen.